In der Unverbindlichen Übung "Ernährung und Haushalt" lernen angehende Jungköche und -köchinnen nicht nur die Zubereitung verschiedener Speisen sondern auch über die Wichtigkeit von gesunder und regionaler Ernährung.

Welche Nährstoffe braucht der Mensch, wo sind sie enthalten und wie mache ich daraus ein leckeres Menü?

Richtige Verwendung von Kochwerkzeugen, Tischdecken und Tischmanieren gibts zum Drüberstreuen obenauf.